Receitas | |||||||||||
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Parte das receitas e foto o livro "Kasher - um sabor a mais" gentilmente cedido pelo grupo Emunah | |||||||||||
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Sonhos I | |||||||||||
Ingredientes Preparo Cobrir e deixar crescer por duas horas em lugar resguardado. Amassar um pouco para retirar o ar. Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm. Cortar em círculo com um copo. Deixar crescer mais 30 minutos cobertos com um pano. Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados.
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Sonhos II | |||||||||||
Ingredientes Preparo
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Sonhos III | |||||||||||
Ingredientes Preparo Abra a massa com 1cm de espessura em superfície enfarinhada. Corte círculos. Coloque 8cm de óleo numa frigideira e aqueça. Quando estiver quente, frite quatro sonhos por vez; doure de um lado e depois do outro. Retire com uma escumadeira. Seque em papel-toalha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Proceda da mesma forma com a massa restante. Nota: Para saber se
a massa está no ponto, coloque uma bolinha de massa num copo com
água. Se boiar, está pronta.
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Sonhos pré-recheados | |||||||||||
Ingredientes
da massa Ingredientes
do recheio Preparo
da massa Enquanto a massa cresce,
derreta a margarina em banho-maria. Retire do fogo e despeje numa tigela
grande e deixe esfriar por 15 a 20 minutos. Quando esfriar, adicione as
gemas, uma de cada vez e misture. Adicione a massa à mistura de
gemas e bata bem por 10 a 15 minutos.
Em 14 dos círculos,
coloque 1 colher de chá de geléia ou creme italiano. Umedeça
as bordas com os dedos levemente passados em água. Cubra com creme
os restantes 14 círculos. Aperte as beiradas firmemente. Cubra
os sonhos e deixe crescer por uma hora. Ingredientes
do creme para recheio Preparo Creme
italiano Ingredientes Preparo
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Bolinho de batata (latkes) | |||||||||||
Ingredientes Preparo
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Bolinho de ricota (latkes) | |||||||||||
Ingredientes Preparo
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Bolinhas de queijo | |||||||||||
Ingredientes Preparo
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Torta de queijo com cobertura | |||||||||||
Ingredientes Preparo Creme
para cobertura
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Beijos | |||||||||||
Ingredientes Preparo Calda Preparo Cobertura Preparo
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